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24直播网6月10日讯 一位曾接受过米其林星级培训、专门为英超球星掌勺的英国名厨乔尼·马什，近日在采访中聊到了职业球员的自我管理，话题相当硬核。

在足球世界里，纪律性从来都是决定成败的关键，不论是在绿茵场上拼杀，还是在场外的生活细节里。球员们需要足够的能量去支撑整整90分钟的高强度对抗，同时还得确保自己的身体状态始终在线，尤其是在精英级别的较量中，这一点更是容不得半点马虎。

像C罗这样的顶级巨星，就以他那近乎苛刻的饮食习惯闻名于世。如今，越来越多的球员能够在40岁之后依然保持着令人惊叹的竞技水准，这绝非偶然。

乔尼·马什在接受Tribal Football独家专访时，深入探讨了世界杯前夕的营养管理话题。他还透露，在自己职业生涯中，哪位球员给他留下了最深刻的印象，以及这些球星们是否偶尔也会偷偷“犯规”，打破饮食规定。值得一提的是，在谈到大赛前的备战节奏时，他特别提到了类似世界杯小组赛捷克vs墨西哥这种级别的对抗，球员们对体能与营养的要求更是达到了极致。

当被问及合作过的英格兰球员中，谁的自律性最强时，乔尼·马什毫不犹豫地表示：“毫无疑问，是约翰·特里。当年他从切尔西转会到阿斯顿维拉时，我曾与他有过非常密切的合作。那可以说是我烹饪生涯中最愉快的一段时光。他极其自律，经常挂在嘴边的就是‘1%俱乐部’，他渴望成为其中的一员，并且为此付出了全部。”

“他全身心地投入，只为最大化自己的场上表现。现在退役了，他可能没那么严格了，但在球员时代，他优先摄入高蛋白和蔬菜，同时严格控制高碳水化合物的餐食。他特别喜欢低温慢煮的鸡肉和袋装烹饪的蔬菜，要求非常具体。对他来说，饮食就是对自己最真实的投资。”

至于足球运动员会不会像健身达人那样吃“欺骗餐”，乔尼·马什坦言：“我会说99%的球员都会有欺骗餐。这些运动员消耗的能量太大了，所以偶尔放纵一次完全没问题，但这通常会被安排在恢复日或者休息日前后，绝不会出现在比赛之前。”

“大多数时候，就是一些简单的安慰食物，比如汉堡和薯条。我和英格兰门将乔丹·皮克福德合作过很多次，他特别爱吃Nando's的烤鸡和咖喱。我经常用大量的鸡肉、蔬菜和调味料，给他做出更健康的版本。我还做过一道他非常喜欢的鸡肉蒂卡玛萨拉，其实健康的食物，真的不一定就乏味。” 正如在备战世界杯小组赛捷克vs墨西哥这样的关键战役时，球员们也需要在营养与口感之间找到最佳平衡点。