世界杯小组赛捷克vs墨西哥直播_世界杯小组赛捷克vs墨西哥比分预测_世界杯小组赛捷克vs墨西哥高清回放16

来源：慕尼黑晚报发布时间：2026-06-19 04:11:07

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24直播网06月19日讯德国国家队掌勺大厨安东·施毛斯近日接受了《AZ》杂志的专访，首次向外界披露了球队在2026年世界杯期间的“舌尖上的秘密”。从球员们的日常补水到赛后的放纵时刻，这位幕后功臣事无巨细地描绘了这支冠军之师的饮食蓝图。想象一下，如果世界杯小组赛捷克vs墨西哥的赛场上，球员们能吃到这些精心准备的餐食，那该是怎样的能量补给？

问：您从2017年8月起就担任德国队厨师。比赛日当天，您会为球员们准备哪些佳肴？

安东·施毛斯：这背后有一套严格的仪式感。基本上，我们会有意识地重复提供相同的食物，比赛日从不冒险尝试新花样：我们备受欢迎的意面站会供应经典的肉酱面，搭配烤鸡和水煮鱼。甜点则是牛奶米饭和粗面粉布丁，淋上苹果酱、撒上肉桂和糖，夏天还会配上冰凉的樱桃糖水。

问：面对目前的高温天气，一名国脚平均每天要喝下多少升水？

这完全因人而异。球员们在这样的酷暑下消耗巨大，因此必须大量补水。不仅仅是水，电解质同样不可或缺——这对身体机能至关重要。无论是在场上训练还是力量房挥汗如雨，乃至赛后的恢复与再生阶段，这一点都马虎不得。

问：您有没有为球队准备一些特制的饮品？

训练结束后，我们会提供蛋白质奶昔。目前冰咖啡人气爆棚，搭配燕麦奶和蛋白质，再加一点香蕉和椰枣——效果出奇地好。

问：在汉堡之国，偶尔允许球员们吃一个汉堡解解馋吗？

比赛后我们会准备炸肉排，但绝对是高品质、精心烹制的，或者饺子，甜点是香草冰淇淋。那时候，他们也可以稍微放纵一下。

问：球队最爱的菜肴之一是土耳其香肠意面。穆西亚拉非常钟情的德国馄饨配番茄酱，很快也会出现在菜单上吗？

是的，这两样东西很快都会安排上。

问：目前队里有素食主义者吗？斯图加特边锋菲里希是素食者，但他没能入选世界杯阵容。

不，队里没有严格的素食主义者。但我们有很多球员偏爱素食，也会尝试其他食物。我们反正用植物奶油来制作所有汤品。在品质上，两者毫无差别。

问：您为这次世界杯的准备工作有多紧张？当确定球队选择了哪个基地酒店后，您和您的团队（您作为主厨和三名助手）什么时候开始行动？

工作量巨大，准备过程也相当紧张，因为赛事期间几乎无法做出调整。基本上所有事情都必须提前敲定。计划从一月中旬就启动了。二月初我第一次飞到这里，实地考察了一切，并与酒店负责人进行了深入交流。接下来的几周里，我从家乡打了很多电话，也与酒店团队保持沟通，制定菜单并协调所有细节。此外还要解决一系列问题：我们在哪里采购？从哪里获得食材？质量如何，什么食材难找？有没有替代品？

问：您从德国带来了哪些食品？

只有麦片、一些坚果奶昔，就这些了。

问：北卡罗来纳州特别适合哪些食材？

红薯、草莓、有机蔬菜。基本上，这里的品质非常出色。我对此非常非常满意。

问：您从哪里弄到那种非常受欢迎、更健康的黑面包？

这里有非常棒的面包店。我们后来还是做了一些调整，因为我们在另一家面包店找到了更好的面包。当产品摆在眼前时，你会判断：什么好，什么非常好？我们怎样才能做得更好？但这基本上只是调整过程中的小细节。

问：当球员们像周二那样休息时，您和厨房团队会不会给出建议和忠告，比如：听着，伙计们，如果你们出去，某些东西要小心一点？

不，我又不是球员的监护人（笑）。说到底，他们也应该享受生活。如果他们想吃披萨，就让他们吃。我相信这不会打乱训练计划。在赛事期间，球员们基本上只在我们的餐厅吃饭，不会去别处。我们也自己做冰淇淋或冰沙，这样也覆盖了所有需求。这样球

问：房间里不再有迷你吧了，对吗？

我干了九年，从没见过迷你吧。

问：您的厨房里有没有明确的禁忌？

所有与兴奋剂有关的东西，比如罂粟籽。罂粟籽可能含有吗啡，这些是强效止痛药，在世界反兴奋剂机构（WADA）的禁用名单上。